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石安牧場

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  • 2017-06-16美味法式料理-法式焗蛋盅

    為自己做道優雅的法式早餐吧!搭配著窗外的雨景,享受巴黎的浪漫悠閒,在平凡的早晨裡,細細品味生活。 法式焗蛋盅 材料(1人份):動福蛋1顆、蕃茄丁45g、洋蔥丁40g、起司絲10g、奶油5g、培根1片、蘆筍、花椰菜適量 作法: (1) 烤箱預熱175℃ (2) 將奶油、蕃茄丁及洋蔥丁拌炒至軟化,倒入瓷碗中 (3) 打入一顆動福蛋 (4) 將培根包裹蘆筍置於瓷碗內,擺上花椰菜、蕃....
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  • 2017-03-24來場浪漫的午茶約會-草莓蛋糕

    悠閒的下午茶,犒賞自己的甜點時刻,這幸福甜蜜的滋味,實在是令人欲罷不能阿!周末跟我們一起簡單做這酸酸甜甜的草莓蛋糕吧! 草莓蛋糕 材料(6吋):動福蛋3顆、低筋麵粉55g、砂糖42g、鮮奶30g、油20g 作法: (1) 先將蛋黃、蛋白分開 (2) 蛋黃、1/3砂糖、鮮奶、油混勻,低筋麵粉過篩拌勻 (3) 蛋白、2/3砂糖打發至尾端挺立狀態 (4) 先取1/3打發蛋白與步驟(2)....
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  • 2017-03-08外酥內Q-蔥油餅加蛋

    蔥油餅加蛋 (4人份) 材料:動福蛋4顆、中筋麵粉150g、溫水90g (50℃)、青蔥20g、鹽5g、油適量、胡椒少許 ※小撇步:捲成蝸牛狀後,放置的時間越長,口感會越軟Q喔!
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  • 2017-02-08元宵賜福-金元寶蛋餃

    材料:動福蛋3顆、雞胸肉50g、杏鮑菇8g、紅蘿蔔8g、洋蔥8g、起司2片、蔥花、鹽、胡椒少許 作法: (1) 將紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、雞肉切碎爆香備用 (2) 待上述材料稍加冷卻後,拌入切碎的起司,加入蔥花、鹽、胡椒調味 (3) 動福蛋打散、拌勻 (4) 準備平底鍋,熱鍋後刷上沙拉油,倒入蛋液(蛋液與餡料13:5),在蛋皮半熟時放上餡料,再將另一邊蛋皮壓合 (5) 將蛋餃煎熟即可....
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  • 2016-12-27冬日溫暖料理-麻油雞蒸蛋

    「麻油雞蒸蛋」這道暖呼呼的創意補帖,滿足一個人享受的小確幸,也適合全家人一起取暖的料理。超簡單的做法,趕緊跟著動手做,暖您的胃也暖您的心~ 麻油雞蒸蛋 材料(1人份):動福蛋1顆、高湯100ml、雞肉丁20g、黑麻油8g、老薑片5片、枸杞、鹽巴少許 作法: (1) 麻油與薑片煸香後,放入雞肉丁炒至金黃,取出備用 (2) 動福蛋與高湯充分拌勻,少許鹽巴調味 (3) 將炒香的麻油淋在蛋....
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  • 2016-09-14香烤滷蛋丁串

    香烤滷蛋丁串 將蔬菜切成適當大小,與香滷蛋白丁、小蕃茄...等串成串,放在爐火上烤熟 中秋節烤肉新滋味、新口味!!
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  • 2016-08-18石安牧場動福蛋,提供您一天充沛精力的來源^^

    準備材料:石安牧場動福蛋1顆、吐司1-2片、青椒、番茄、木樹芽、胡椒 料理方式: 1. 將石安牧場動福放入煎鍋煎半熟 2. 將吐司放入烤箱烤熱 3. 將青椒、番茄切片 4. 依序疊上 : 吐司、木樹芽、青椒片、番茄片、煎好的動福蛋 5. 撒上胡椒 美味的早餐完成! 泡杯咖啡即可享用囉 ^^
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  • 2016-08-10陽光早餐 - 燕麥杏仁豆腐 - 給您一整天滿滿活力!

    材料:杏仁豆腐1杯、燕麥片2大勺、牛奶2大勺 作法: (1)準備一個適當的容器,將燕麥片與等量牛奶泡軟 (2)倒扣出杏仁豆腐,搭配少許堅果、水果、餅乾 即可享用陽光早餐 / 英式下午茶囉~!
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蛋品無藥物、無抗生素殘留,讓消費者吃得「石」在好「安」心!

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